Zadbaj
o cholesterol
w Boże Narodzenie

…czyli jak „uzdrowić” tradycyjną zupę. Do grzybowej dodaj twardziaka jadalnego, tzw. Shiitake. Jest to grzyb jadalny, w Japonii uważany za eliksir zdrowia i życia, stosowany w wielu potrawach. Skutecznie obniża poziom „złego” cholesterolu LDL, dzięki swojemu składnikowi aktywnemu – eritadeninie.²

Brownie, które można przygotować z fasoli czerwonej, jest zdrową alternatywą dla wielbicieli słodkości! Ciasto przygotowuje się na bazie czerwonej fasoli bez dodatku cukru oraz mąki. Główny składnik deseru jest źródłem białka, witamin z grupy B, błonnika pokarmowego oraz minerałów m.in. cynku, potasu i wapnia. Zawarte w czerwonej fasoli związki działają antynowotworowo. Dodatkowo czerwona fasola przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu, o który powinniśmy dbać każdego dnia!¹⁰

Śmietana zawiera w sobie tłuszcze nasycone, które przyczyniają się do rozwoju chorób układu krążenia. Majonez w 1 łyżce zawiera ok. 12 mg cholesterolu. Używając go do dań, które również zawierają w sobie cholesterol, znacznie podnosimy jego ilość w posiłku. Z tego powodu zamiast majonezu czy śmietany do sałatek, dodaj jogurt naturalny bądź kefir.^2,4

Rodzina przychodzi na obiad, więc od tygodnia w stresie sprzątasz i szykujesz potrawy na wigilijny stół?
Pamiętaj, że stres nie jest Twoim sprzymierzeńcem. Wywołuje on nadmierne uwalnianie m.in. kortyzolu. Substancja ta wyzwala bądź nasila skurcz tętnic i tętniczek oraz sprawia, że przepływ krwi przez naczynia staje się bardziej dynamiczny. Może to skutkować szybszym rozwojem miażdżycy.⁸